Beberapa kali kami mengunjungi Pison dan kami mendapatkan pengalaman yang berbeda-beda. Kadang sangat sibuk, kadang sangat sepi. Dan situasi sibuk/sepi itulah yang sangat mempengaruhi atmosfer tempat ini.
Ketika kami berkunjung saat sepi, servisnya sangat menyenangkan dan attentive. Atmosfer dari cafe juga sangat chilled dan relaxed.
Tapi waktu kami berkunjung saat ramai, servisnya kurang baik. Staff tidak secara aktif melayani kami sampai beberapa kali kami dan tamu-tamu lain harus melambai-lambaikan tangan atau panggil waiter baru mereka menghampiri meja. Selain itu atmosfernya juga jadi agak chaotic dan kurang menyenangkan. Kalau kamu suka vibe yang ramai, mungkin kamu akan suka Pison saat penuh pengunjungnya.
Dari luar tidak terlihat besar, tapi begitu masuk ke dalam rupanya cukup besar juga. Bangunannya terdiri dari 2 lantai yang dihubungkan dengan tangga kayu di tengahnya.
Lantai atas bernuansa kayu dan bata merah sedangkan lantai bawahnya memiliki lantai keramik model kuno yang cantik, dengan bar yang diisi 2 mesin kopi serta sebuan piano di salah satu sudut ruangan. Tempat duduknya berbeda-beda, ada yang berupa sofa, kursi bulat, kursi dengan sandaran ataupun tanpa sandaran — semuanya dipadupadankan secara random.
Kami sudah coba burger yang pakai red velvet bun….enak banget. Daging patty-nya tidak pelit, bun-nya bertekstur lembut seperti brioche dan kejunya tasty. Disusun sedemikan rupa sehingga bisa berdiri tegak (tanpa perlu ditusuk supaya tetap berdiri), bisa diambil pakai tangan dan langsung dilahap. Kadang ada burger yang terlalu besar untuk bisa digigit langsung.
Kopi di sini juga sangat enak, bisa dikategorikan ke dalam salah satu yang terbaik di Bali. Selain kopi ada banyak minuman non-kopi lainnya. 
Kesimpulannya, menurut kami ini cafe yang sangat bagus, hanya saja kami kurang suka saat terlalu ramai. Apakah kami akan datang ke sini lagi? Tentu saja. Pison Coffee adalah salah satu tempat yang menyenangkan untuk ngopi sambil kerja laptopan 😉
Pison Coffee
Jalan Petitenget 8A, Seminyak
(0812) 383 4986
info@pisoncoffee.com
www.pisoncoffee.com
Instagram: @pisoncoffee
Jam buka: Minggu – Jumat 08:00-23.00, Sabtu 08:00 – 00:00
Cappuccino: Rp30.000++
Iced Taro: Rp35.000++
Red Velvet Burger: Rp65.000++
